Un métier, votre orientation, en formation initiale ou en apprentissage, du CAP au DMA et BTS

service du vin

 

La dernière classe de terminale Baccalauréat Technologique Hôtelier avant le changement de formation, surnommée « the ULTIMATE EDITION », avec leur professeur d’hébergement Gilles Moreau, vous proposent des clips vidéos – documents de travail, sur les techniques et procédures d’accueil, ainsi que les relations humaines en hôtellerie-restauration.

 

Chaque clip montre une séquence précise de service, en Anglais, car ce Bac est également « Mention Européenne ».

 

Les styles, lieux, méthodes, séquences, ont entièrement été choisis et réalisés par les élèves, avec une pointe d’humour en plus, pour montrer que nos métiers sont vivants, fun, enjoués.

Sans aucune prétention didactique, ces vidéos peuvent servir de base de travail pour des groupes qui souhaitent évoluer, informer, développer ces techniques et relations.

 

« La motivation sans faille, l’engouement, le sérieux avec l’implication de cette ULTIMATE EDITION me laisse présager une promotion avec de très bons résultats et d’excellents professionnels à venir ! »

 

Gilles Moreau, février 2017.

the ULTIMATE EDITION

arrivée et départ clients

 

prise de commande

 

les cocktails

 

accueil

encaissement

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